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Receitas tradicionais

Torta de Maçã Tripla

Torta de Maçã Tripla

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Abra 1 massa em um círculo de 13 polegadas em uma superfície enfarinhada; caber em uma forma de torta de 9 polegadas revestida com spray de cozinha. Esfrie até estar pronto para usar.

Passo 2

Aqueça o açúcar, a manteiga, 1 colher de sopa de água e sal em uma frigideira em fogo médio-alto; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Junte o leite e a baunilha. Deixe ferver e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 1 minuto. Retire do fogo; deixe repousar 10 minutos.

etapa 3

Combine a maçã ralada e 1 colher de sopa de farinha em uma tigela. Adicione as fatias de maçã e as 3 colheres de sopa de farinha restantes; atirar para revestir. Despeje a mistura de açúcar sobre as maçãs; sorteio. Coloque a mistura de maçã na massa de torta na travessa de torta.

Passo 4

Abra a massa restante da torta em um círculo de 11 1/2 polegadas sobre a superfície enfarinhada. Coloque sobre as maçãs na forma de torta. Dobre a borda da massa para baixo, as bordas da flauta e retire o excesso. Pincele a clara de ovo sobre a crosta. Faça fendas de 6 a 8 (1 polegada de comprimento) na crosta. Asse na grelha inferior a 375 ° F por 1 hora ou até dourar e borbulhar. Tenda com papel alumínio após 40 minutos para evitar sobrelotamento, se necessário. Retire do forno; esfrie em uma gradinha. Corte a torta em 10 fatias.


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