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Frigideira de Couve-rábano e Salsicha

Frigideira de Couve-rábano e Salsicha


Passo 1

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Adicione as cebolas e o alho; cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, cerca de 2 minutos. Adicione a salsicha; e cozinhe, mexendo para quebrar a salsicha, até ficar cozido, 6 a 8 minutos. Transfira a mistura para uma tigela pequena (não limpe a frigideira).

Passo 2

Adicione as 2 colheres de sopa de óleo restantes à frigideira e aumente o fogo. Adicione a couve-rábano e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar, cerca de 7 minutos. Adicione os tomates; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os tomates amolecerem e a couve-rábano ficar crocante e macia, cerca de 4 minutos. Adicione salsicha cozida, tomilho, páprica doce, páprica quente, gengibre e sal; mexa até combinado. Adicione o vinagre de vinho tinto e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura esteja revestida, cerca de 1 minuto. Retire do fogo e junte o endro picado e o pepperoncini. Enfeite com endro fresco.


Assista o vídeo: Como plantar couve de rabano - MINI HORTA episódio 12