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Esta torrada final de café da manhã tem um sabor decadente, mas é perfeitamente saudável

Esta torrada final de café da manhã tem um sabor decadente, mas é perfeitamente saudável

Produção

4 porções (tamanho da porção: 1 fatia)

Grãos integrais, ricota cremosa e uma geléia caseira rápida proporcionam um café da manhã que você pode se sentir bem. As geléias compradas em lojas são carregadas de açúcar; esta versão de micro-ondas rápida é um hack mais saudável que o coloca no controle do nível de doçura. Frutas frescas ou congeladas funcionam igualmente bem aqui; coloque um prato embaixo da tigela antes de microondas para facilitar a limpeza.

Ingredientes

  • 2 xícaras de frutas frescas ou congeladas
  • 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 fatia (1/4 de polegada de espessura) de gengibre fresco descascado
  • 1/2 xícara de queijo desnatado de ricota
  • 4 (1 onça) fatias de pão multigrãos, torradas
  • 1 (5 onças) de pêssego maduro, fatiado
  • 1/2 xícara de amoras frescas, cortadas pela metade
  • 5 colheres de sopa de nozes tostadas, picadas
  • 2 colheres de sopa de mel

Informação nutricional

  • Calorias 307
  • Gordura 10g
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 7g
  • Proteína 9g
  • Carboidrato 50g
  • Fibra 6g
  • Açúcares 33g
  • Adicionado açúcares 21g
  • Sódio 140mg
  • Cálcio 14% DV
  • Potássio 7% DV

Como fazer isso

Passo 1

Misture as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e o gengibre em uma tigela média para microondas. Coloque a tigela em um prato próprio para micro-ondas (para evitar respingos). Microondas 5 minutos; mexer. Microondas 5 minutos. Deixe a geléia esfriar até a temperatura ambiente, de 10 a 20 minutos. Remova e descarte o gengibre.

Passo 2

Espalhe 2 colheres de sopa de ricota em cada fatia de pão torrado. Polvilhe cada fatia com 2 colheres de sopa de geléia de frutas preparada no micro-ondas. Cubra uniformemente com fatias de pêssego, amoras e nozes. Regue uniformemente com mel.

Assista o vídeo: PÃO, COMER OU NÃO COMER? (Novembro 2020).