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Tilápia temperada com arroz de coco

Tilápia temperada com arroz de coco

Passo 1

Misture a cúrcuma, a pimenta e 1/2 colher de chá de sal em um prato pequeno. Polvilhe o peixe com a mistura de especiarias.

Passo 2

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione metade dos filetes; cozinhe até dourar e o peixe lascar facilmente, 2 a 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira; mantenha morno. Repita com 1 colher de sopa de óleo restante e os filés restantes.

etapa 3

Limpe a frigideira com toalhas de papel. Adicione arroz, leite de coco, açúcar e 1/2 colher de chá de sal restante na frigideira; leve para ferver bem alto. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, 3 a 4 minutos. Junte 1/4 xícara de coentro e suco de limão. Divida a mistura de arroz em 4 pratos. Cubra uniformemente com cenouras e peixes. Polvilhe com o coco e o restante 1/4 xícara de coentro.

Assista o vídeo: Boua - Filé de Tilápia ao Molho Indiano (Novembro 2020).