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Estas batatas-doces recheadas ao estilo do sudoeste são recheadas com queijo, feijão e quinua

Estas batatas-doces recheadas ao estilo do sudoeste são recheadas com queijo, feijão e quinua


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o frango até o nível baixo com a grelha do forno a 15 cm do fogo. Coloque os tomatillos, o alho e o jalapeño em uma assadeira com borda. Grelhe até dourar bem, por 15 a 18 minutos, virando os vegetais no meio da grelha. Deixe esfriar por 5 minutos. Remova e descarte as cascas do caule e do alho do jalapeño.

Passo 2

Misture o feijão, a quinua, o suco de limão, o orégano, o cominho e 1/4 da colher de chá de sal em uma tigela média; deixou de lado.

etapa 3

Pique as batatas com um garfo. Coloque em um prato próprio para micro-ondas e leve ao micro-ondas em temperatura alta até ficar macio, 10 a 12 minutos. Pulsar tomatillo grelhado, alho e jalapeño em um processador de alimentos 4 vezes. Transfira para uma tigela; Junte a cebola picada, o coentro picado e o sal restante 1/4 da colher de chá.

Passo 4

Misture o iogurte e o queijo em uma tigela. Divida as batatas no sentido do comprimento; fofa a carne com um garfo. Cubra uniformemente com a mistura de feijão, molho de tomatillo e mistura de iogurte. Regue uniformemente com o molho picante. Cubra com folhas de coentro e rodelas de cebola, se desejar.


Assista o vídeo: Receita Saudável de Batata Doce Recheada com Frango