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Tigela de espinafre murcho e trigo frito

Tigela de espinafre murcho e trigo frito

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1 1/2 xícaras)

Comece esta tigela de café da manhã com um lote de frutas de trigo perfeitas e, em seguida, adicione um toque picante e alguns probióticos com kimchi. Complemente com espinafre, amendoim e um ovo. Polvilhe com flocos de pimenta para aquecer mais.

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 embalagem de espinafre bebê
  • 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras de frutas perfeitas de trigo
  • 1/4 xícara de kimchi em frasco (repolho fermentado coreano), picado
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de amendoim sem sal torrado, picado grosseiramente

Informação nutricional

  • Calorias 281
  • Gordura 10g
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 7g
  • Proteína 15g
  • Carboidrato 35g
  • Fibra 8g
  • Açúcares 1g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 314mg
  • Cálcio 9% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione o espinafre; cozinhe, mexendo sempre, até murchar, cerca de 3 minutos. Junte o molho de soja; transfira a mistura para uma tigela.

Passo 2

Quebre os ovos na frigideira; cozinhe 2 minutos. Cubra e continue cozinhando até o grau desejado de cozimento, mais 2 minutos para o médio.

etapa 3

Divida as bagas de trigo igualmente entre 4 tigelas; cubra cada porção com um ovo, 1/4 de xícara da mistura de espinafre e 1 colher de sopa de kimchi. Cubra uniformemente com cebolinha e amendoim.

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