Receitas tradicionais

Almôndegas Cobertas Com Macarrão Soba

Almôndegas Cobertas Com Macarrão Soba

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Combine carne, pão ralado, ovo, alho e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela grande; molde em 20 almôndegas. Arrume as almôndegas em uma assadeira com borda forrada com papel manteiga. Asse a 400 ° F até estar cozido, 15 a 20 minutos.

Passo 2

Enquanto isso, leve uma panela com água para ferver em médio-alto. Adicione o macarrão; cozinhe até ficar al dente, 4 a 6 minutos para o soba. Escorra e lave com água fria; drenar. Coloque o macarrão em uma tigela grande. Misture com 2 colheres de chá de óleo, 1 1/2 colher de chá de vinagre e os 3/8 de sal restantes. Adicione o repolho, a cebolinha e a cenoura; jogue para combinar.

etapa 3

Misture o molho de soja, o mel, o Sriracha, a 1 colher de chá de óleo restante e a 1 1/2 colher de chá de vinagre em uma frigideira média. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco. Adicione almôndegas; atirar para revestir. Sirva com macarrão.

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