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Crêpes de Frango e Ervas

Crêpes de Frango e Ervas


Como fazer isso

Passo 1

Misture o leite, 3/4 xícara de farinha, ovos, 2 colheres de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de sal no liquidificador. Processe até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Passo 2

Aqueça a mistura de cebola em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Junte o xerez e a farinha restante 1 colher de sopa; cozinhe, mexendo sempre, 3 minutos. Junte o frango, o queijo, 2 colheres de sopa de ervas e 1/4 de colher de chá restante de sal. Mantenha morno.

etapa 3

Bata 1/4 xícara de ervas na massa gelada. Aqueça uma frigideira antiaderente de 20 cm em fogo médio-baixo. Pincele a panela com 1/2 colher de chá de óleo; adicione 3 colheres de sopa de massa à panela. Agite a forma para que a massa cubra o fundo. Cozinhe até que o crepe esteja quase firme e solte, cerca de 1 minuto. Flip crepe; cozinhe 30 segundos. Retire o crepe da frigideira; coloque 1/3 xícara da mistura de frango no centro; rolar. Repita 7 vezes com o óleo restante, a massa e a mistura de frango. Polvilhe com as 2 colheres de sopa de ervas restantes.


Assista o vídeo: Como fazer crepes - Receita passo a passo