+
Receitas tradicionais

Frango Assado com Cebola Francesa

Frango Assado com Cebola Francesa

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas, 1 colher de sopa de tomilho e 1/4 de colher de chá de sal; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam levemente douradas, cerca de 15 minutos. Adicione o vinho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore, cerca de 2 minutos. Espalhe a mistura de cebola em uma assadeira com bordas.

Passo 2

Misture a manteiga, a pimenta, a 1 colher de sopa de tomilho restante e a 1 1/2 colher de chá de sal restante em uma tigela. Afrouxe a pele em galinhas; espalhe a mistura de manteiga sob a pele. Coloque as galinhas, com a pele para cima, na mistura de cebola.

etapa 3

Frangos assados ​​a 450 ° F até que um termômetro inserido na porção mais espessa registre 165 ° F, cerca de 35 minutos. Deixe descansar por 10 minutos. Remova e descarte a pele; fatia de carne. Usando uma escumadeira, reserve 1/2 xícara da mistura de cebola. Desfie a carne de 1 frango; guarde o frango desfiado e a mistura de cebola restante em recipientes herméticos separados na geladeira por até 5 dias. Sirva o restante do frango fatiado com a mistura reservada de 1/2 xícara de cebola.


Assista o vídeo: CONEXÃO RECEITAS: FRANGO A FRANCESA (Janeiro 2021).