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Nosso pacote de espetos de frango grelhados Harissa 36g de proteína por porção

Nosso pacote de espetos de frango grelhados Harissa 36g de proteína por porção


Como fazer isso

Passo 1

Microondas 2 xícaras de água em um copo medidor de 1 litro próprio para microondas em alta 3 minutos. Mergulhe o chile em água quente. Deixe repousar até ficar macio e flexível, cerca de 10 minutos. Drenar; caule e semente do chile.

Passo 2

Misture a pimenta, a cebola, 2 colheres de sopa de óleo, harissa, suco de limão e sal no liquidificador. Processe até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 20 segundos. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de água para diluir.

etapa 3

Usando uma espátula de silicone, raspe a marinada em um saco plástico ziplock do tamanho de um galão. Adicione o frango e mexa para revestir bem. Sele e leve à geladeira por 4 horas ou até 18 horas.

Passo 4

Passe o frango em 4 espetos (de 8 a 12 polegadas) (mantenha os pedaços próximos uns dos outros, formando uma coluna de carne, para garantir resultados suculentos); trazer à temperatura ambiente, cerca de 1 hora.

Etapa 5

Prepare um fogo quente em uma churrasqueira a carvão ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás em alta (450 ° F a 500 ° F). Alternativamente, aqueça uma assadeira levemente untada com óleo em fogo alto. Remova suavemente o excesso da marinada do frango para garantir uma boa selagem. Pincele o frango com 1 colher de sopa de óleo restante.

Etapa 6

Grelhe os espetos, virando a cada 2 minutos, até que o frango esteja levemente carbonizado e cozido, cerca de 14 minutos. Deixe descansar por 5 a 10 minutos. Enfeite com cebolinhas, se desejar.


Assista o vídeo: Aprenda a fazer espetinhos para fazer e vender - Cozinha do Bork