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Ama o Baklava? Você vai ser obcecado com esta granola de pistache saudável com iogurte

Ama o Baklava? Você vai ser obcecado com esta granola de pistache saudável com iogurte

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 1/2 xícara de granola e 1/2 xícara de iogurte)

Inspirada na clássica sobremesa baklava grega, esta granola doce o suficiente também faz um lanche da tarde rico em proteínas e fibras.

Ingredientes

  • 2 xícaras de aveia em flocos regular
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 2 colheres de chá de raspas de laranja
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 clara de ovo grande
  • 1/2 xícara de pistache torrado e salgado picado
  • 1/3 xícara de damascos secos picados
  • 2 xícaras de iogurte grego com 2% de gordura reduzida

Informação nutricional

  • Calorias 320
  • Gordura 13g
  • Satfat 5g
  • Unsatfat 6g
  • Proteína 18g
  • Carboidrato 36g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 16g
  • Adicionados açúcares 6g
  • Sódio 91mg
  • Cálcio 15% DV
  • Potássio 7% DV

Como fazer isso

Passo 1

Misture a aveia, o mel, a manteiga derretida sem sal, as raspas de laranja e a canela em pó em uma tigela. Bata 1 clara de ovo grande em uma tigela pequena até ficar espumoso; mexa na mistura de aveia. Enxugue a mistura com uma espessura uniforme de 1/2 polegada em uma assadeira forrada de papel manteiga. (Não espalhe.) Asse a 325 ° F por 25 minutos, girando a assadeira na metade do tempo de cozimento. Deixe esfriar.

Passo 2

Divida em grupos; misture com pistache salgado torrado picado e damascos secos picados. Sirva com iogurte grego com 2% de gordura reduzida.

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