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Pimentas e tomates com bolhas na velocidade da luz

Pimentas e tomates com bolhas na velocidade da luz

Produção

Rende 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1 xícara)

Aparecendo em mais mercearias hoje em dia, as pimentas shishito são uma pimenta suave e de casca fina que tem um segredo - cerca de uma em oito tem uma surpreendente sensação de calor. Para um prato mais suave, substitua os mini pimentões.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 12 onças de pimenta shishito
  • 1/2 xícara de cebola amarela fatiada
  • 1/4 colher de chá de pó de cinco especiarias
  • 2 xícaras de tomates cereja cortados ao meio
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco fatiado
  • 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas

Informação nutricional

  • Calorias 113
  • Gordura 8g
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 7g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 10g
  • Fibra 2g
  • Açúcares 3g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 223mg
  • Cálcio 2% DV
  • Potássio 5% DV

Como fazer isso

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o óleo de canola e as pimentas shishito; cozinhe por 4 a 5 minutos. Adicione a cebola amarela fatiada e cinco especiarias em pó; cozinhe 2 minutos. Adicione os tomates cereja cortados ao meio; cozinhe 2 minutos. Retire do fogo. Junte o manjericão fresco fatiado, o molho de soja com baixo teor de sódio, o vinagre balsâmico e a pimenta-do-reino. Polvilhe com sementes de gergelim torradas.


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