Produção
Rende 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1 xícara)
Aparecendo em mais mercearias hoje em dia, as pimentas shishito são uma pimenta suave e de casca fina que tem um segredo - cerca de uma em oito tem uma surpreendente sensação de calor. Para um prato mais suave, substitua os mini pimentões.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 12 onças de pimenta shishito
- 1/2 xícara de cebola amarela fatiada
- 1/4 colher de chá de pó de cinco especiarias
- 2 xícaras de tomates cereja cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco fatiado
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
Informação nutricional
- Calorias 113
- Gordura 8g
- Satfat 1g
- Unsatfat 7g
- Proteína 2g
- Carboidrato 10g
- Fibra 2g
- Açúcares 3g
- Adicionados açúcares 0g
- Sódio 223mg
- Cálcio 2% DV
- Potássio 5% DV
Como fazer isso
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o óleo de canola e as pimentas shishito; cozinhe por 4 a 5 minutos. Adicione a cebola amarela fatiada e cinco especiarias em pó; cozinhe 2 minutos. Adicione os tomates cereja cortados ao meio; cozinhe 2 minutos. Retire do fogo. Junte o manjericão fresco fatiado, o molho de soja com baixo teor de sódio, o vinagre balsâmico e a pimenta-do-reino. Polvilhe com sementes de gergelim torradas.
