Receitas incomuns

Salada de Frango e Pepino Com Salsa Pesto

Salada de Frango e Pepino Com Salsa Pesto

Passo 1

Combine a salsa, o espinafre, o suco de limão, os pinhões, o queijo, o alho, o sal e a pimenta na tigela do processador de alimentos; processe até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Com o processador funcionando, adicione óleo; processe até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.

Passo 2

Misture o frango, o edamame, o grão de bico e o pepino em uma tigela grande. Adicione o pesto; jogue para combinar.

etapa 3

Coloque 2/3 xícara de rúcula em cada uma das 6 tigelas; cubra cada um com 1 xícara de mistura de salada de frango. Sirva imediatamente.

Assista o vídeo: Como fazer um Pesto de Manjericão incrível! - Andrea Kaufmann (Novembro 2020).