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Carvão Ártico Torrado Lento de 300 Calorias com Esmalte de Soja

Carvão Ártico Torrado Lento de 300 Calorias com Esmalte de Soja

Assar peixes a apenas 275 ° F preserva sua textura delicada. Com peixes rosa que podem ser servidos mal passado ou mal passado, como o salmão ártico, a truta prateada ou o salmão, isso significa um interior deliciosamente sedoso. Ainda assim, é um método inteligente para a maioria dos filés porque você tem muito menos probabilidade de secá-los ou cozinhá-los demais.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 275 ° F. Misture os 6 primeiros ingredientes (através do sal) em uma tigela pequena.

Passo 2

Coloque o peixe, com a pele para baixo, em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele o peixe com 3 colheres de sopa da mistura de molho de ostra; leve ao forno a 275 ° F até que um termômetro inserido na porção mais espessa alcance 120 ° F, cerca de 12 minutos. Transfira para um prato de servir.

etapa 3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o bok choy e o alho; cozinhe, mexendo sempre, até ficar ligeiramente macio, cerca de 2 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de água; cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos. Retire do fogo. Adicione as 2 colheres de sopa restantes da mistura de molho de ostra; atirar para revestir. Sirva com peixe; decore com cebolinha.


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