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Tigelas de frango com vegetais super crocantes

Tigelas de frango com vegetais super crocantes

Este arco-íris de vegetais crus crocantes é uma maneira rápida e com pouca carne de iluminar sua mesa de jantar. Misturado com um tempero picante de inspiração asiática, o frescor dos vegetais é o contraste perfeito com o arroz integral reforçado com fibras e o frango com infusão de alho e gengibre. Desfrute deste prato como uma ceia de domingo rápida e fácil, depois empacote o que sobrou para o almoço no dia seguinte.

Como fazer isso

Passo 1

Coloque o repolho, as ervilhas e as cenouras em 3 tigelas separadas; deixou de lado. Prepare o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem; deixou de lado.

Passo 2

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim e de canola em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o alho e o gengibre; cozinhe, mexendo sempre, até o alho cheirar bem, cerca de 1 minuto. Adicione o frango moído e cozinhe, mexendo sempre, partindo o frango em pedaços pequenos até que esteja totalmente cozido e começando a dourar, 6 a 8 minutos. Adicione o arroz integral, 1/4 de xícara de cebolinha e 1 1/2 colher de sopa de molho de soja; mexa para combinar. Retire do fogo e cubra para manter aquecido.

etapa 3

Misture o suco de limão, o açúcar mascavo e as 4 colheres de sopa de óleo de gergelim restantes, 1 colher de sopa de óleo de canola e 1/2 colher de sopa de molho de soja em uma tigela pequena até que o açúcar mascavo se dissolva.

Passo 4

Adicione 2 colheres de sopa de molho a cada uma das 3 tigelas de legumes e misture bem. Adicione as 2 colheres de sopa de molho restantes à mistura de frango e arroz integral; atirar para revestir.

Etapa 5

Monte as tigelas: coloque 2/3 xícara de cada uma das couves, ervilhas e cenouras em cada uma das 4 tigelas rasas largas. Adicione 3/4 de xícara da mistura de frango e arroz integral em cada tigela. Polvilhe 2 colheres de sopa de coentro, 1/2 colher de sopa de amendoim picado e 1/2 colher de sopa de cebolinha em cada um. Sirva cada um com uma rodela de limão.

Assista o vídeo: FRANGO E LEGUMES AO FORNO - Receita de frango com legumes ao forno Episódio #218 (Novembro 2020).