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Tostadas de feijão preto à base de plantas super saudáveis

Tostadas de feijão preto à base de plantas super saudáveis


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça a grelha com a grelha do forno a 15 cm do fogo. Coloque a assadeira no forno (não remova a assadeira enquanto o forno pré-aquece).

Passo 2

Adicione 1/2 xícara de água, vinagre e açúcar em uma panela alta; leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Coloque os rabanetes em uma tigela refratária; adicione a mistura de vinagre.

etapa 3

Misture os anéis de cebola com 1 colher de sopa de azeite em uma tigela média. Pincele o milho com a 1/2 colher de sopa de óleo restante. Remova cuidadosamente a panela do forno; adicione a cebola e o milho à frigideira e grelhe até carbonizar, cerca de 15 minutos, virando na metade Ajuste a temperatura do forno para 400 ° F.

Passo 4

Combine o feijão frito, 1 1/2 colher de sopa de salsa e 1/8 de colher de chá de sal em uma panela pequena em fogo médio; cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos.

Etapa 5

Corte os grãos de milho da espiga; misture com rúcula, feijão verde cozido, tomate, 5 colheres de sopa de molho restantes e 1/8 de colher de chá de sal restante em uma tigela grande.

Etapa 6

Asse as cascas da tostada em uma assadeira até aquecerem, cerca de 1 minuto. Espalhe 3 colheres de sopa da mistura de feijão em cada casca da tostada. Cubra cada um com 3 anéis de cebola, 1/2 xícara de mistura de rúcula, 2 colheres de sopa de rabanete em conserva escorrido, abacate, tiras de banana e 1 colher de sopa de coentro.


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