Receitas tradicionais

Tomate Heirloom Grelhado por 20 Minutos e Feta Panzanella

Tomate Heirloom Grelhado por 20 Minutos e Feta Panzanella


Passo 1

Aqueça uma grelha a alta temperatura (450 ° F a 550 ° F). Pincele os tomates e o pão com 1 colher de sopa de óleo e coloque os tomates, o pão e o queijo feta na grelha; grelhe até que fique carbonizado dos dois lados, 1 a 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato e polvilhe uniformemente com sal e pimenta. Deixe esfriar 5 minutos; corte os tomates maiores e o pão em pedaços.

Passo 2

Combine os tomates, o pão, o feijão, a cebola, o manjericão, o vinagre e as 3 colheres de sopa de óleo restantes em uma tigela grande; jogue suavemente. Divida a salada entre 4 pratos; Esfarele o queijo feta uniformemente por cima. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: Recette Panzanella dAlain Ducasse Recette