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A única receita de Bulgur básica que você realmente precisa

A única receita de Bulgur básica que você realmente precisa


Produção

Rende 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara)

Bulgur é um grão integral nutritivo e fácil que funciona como um ótimo substituto para arroz integral ou quinua se você estiver tentando mudar as coisas. Você pode fazer bastante com antecedência para desfrutar de várias formas durante a semana - como parte do café da manhã, almoço e jantar.

Ingredientes

  • 1 1/3 xícaras de água
  • 2/3 xícara de bulgur cru
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 3/8 colher de chá de sal kosher

Informação nutricional

  • Calorias 100
  • 3g de gordura
  • Satfat 0g
  • Unsatfat 2g
  • Proteína 3g
  • Carboidrato 18g
  • Fibra 3g
  • Açúcares 0g
  • Sódio 184mg
  • Cálcio 1% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Leve 1 1/3 xícara de água para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto. Junte o bulgur; cubra, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 12 minutos. Retire do fogo e deixe repousar, coberto, por 10 minutos. Descobrir. Regue com azeite e polvilhe com sal. Fluff com um garfo para combinar.


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