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Esta receita de vegetais assados ​​e grão de bico praticamente se compõe

Esta receita de vegetais assados ​​e grão de bico praticamente se compõe


Este é um acompanhamento adorável que combina com praticamente qualquer proteína - ou sirva com uma salada para um jantar de primavera perfeitamente leve. Cenouras e rabanetes são mais saborosos na primavera, sua verdadeira estação, do que em qualquer outra época do ano - os primeiros têm um sabor mais intenso e os segundos, uma mordida mais doce e menos picante. Aqui, os dois são assados ​​com grão-de-bico, que fica com uma textura crocante e densa. Apenas certifique-se de secar bem o grão-de-bico primeiro para que não cozinhe no vapor.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Passo 2

Coloque as cenouras, os rabanetes e o grão-de-bico em uma assadeira com borda forrada com papel alumínio. Regue os vegetais com óleo e manteiga; atirar para revestir. Espalhe em uma camada uniforme. Asse a 400 ° F até as cenouras ficarem macias e o grão de bico dourar, cerca de 40 minutos, mexendo depois de 20 minutos.

etapa 3

Arrume os legumes em uma travessa; Polvilhe com sal e pimenta. Misture a hortelã e as raspas de limão; polvilhe uniformemente sobre os vegetais.


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