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Aumente a ingestão diária de fibras com este brócolis carbonizado de laranja-chile

Aumente a ingestão diária de fibras com este brócolis carbonizado de laranja-chile

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 3/4 xícara)

A torrefação realça o sabor doce do brócolis, ao mesmo tempo que adiciona uma agradável nota amarga. O molho levemente picante de laranja de soja traz tudo em equilíbrio. Dar um passo extra para remover a camada externa lenhosa dos caules dos brócolis torna todo o florete macio. Procure por molho de pimenta-alho asiático com outros condimentos e condimentos asiáticos.

Ingredientes

  • 2 cabeças de brócolis
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
  • 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta-alho asiático
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim escuro
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas

Informação nutricional

  • Calorias 170
  • 11g de gordura
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 9g
  • Proteína 5g
  • Carboidrato 16g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 7g
  • 3g de açúcares adicionados
  • Sódio 251mg
  • Cálcio 9% DV
  • Potássio 16% DV

Como fazer isso

Corte os brócolis em florzinhas com 5 centímetros de haste; misture com óleo de canola em uma assadeira grande. Asse a 425 ° F até ficar macio, 25 a 30 minutos. Leve suco de laranja fresco, molho de soja com baixo teor de sódio, açúcar mascavo claro e molho de alho-chile asiático para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza para ferver e cozinhe até engrossar, 2 minutos. Junte o óleo de gergelim escuro. Regue com brócolis. Polvilhe com sementes de gergelim torradas.

Assista o vídeo: Video do intestino porque consumir fibras alimentares (Novembro 2020).