Receitas incomuns

Esta torta fácil de beterraba e queijo de cabra impressionará os visitantes

Esta torta fácil de beterraba e queijo de cabra impressionará os visitantes


Tempo total

1 hora 50 minutos

Produção

Porções 12 (tamanho da porção: 1 fatia)

Beterraba e queijo de cabra são uma combinação perfeita. Aqui, beterrabas vermelhas e amarelas assadas, queijo de cabra fresco e uma mistura regada com vinagre de mel combinam dentro da crosta de trigo integral. Sirva esta torta saborosa com uma salada verde simples para um brunch festivo - ou faça-a como um aperitivo para um potluck casual.

Ingredientes

  • 3 beterrabas vermelhas de tamanho médio, aparadas
  • 3 beterrabas douradas de tamanho médio, aparadas
  • 1/2 (16 onças) pacote. massa congelada com crosta de torta de trigo integral de 23 cm (como Wholly Wholesome), descongelada
  • Farinha de trigo integral, para polvilhar
  • 1 1/2 onças de queijo de cabra fresco (cerca de 1/3 de xícara)
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho
  • 1 ovo grande, batido

Informação nutricional

  • Calorias 135
  • 6g de gordura
  • Satfat 4g
  • Unsatfat 0g
  • Proteína 3g
  • Carboidrato 17g
  • Fibra 2g
  • Açúcares 5g
  • Adicionados açúcares 1g
  • Sódio 239mg
  • Cálcio 2% DV
  • Potássio 6% DV

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Empacote as beterrabas vermelhas; embrulhe em folha de alumínio. Empacote as beterrabas douradas; embrulhe em papel alumínio. As beterrabas assadas a 400 ° F até ficarem macias, cerca de 1 hora. Desembrulhe as beterrabas e deixe esfriar. Descasque e corte em fatias de 1/8 de polegada.

Passo 2

Abra a massa em um círculo de 35 centímetros em papel manteiga polvilhado com farinha de trigo integral. Transfira com cuidado a massa e o pergaminho para uma assadeira. Espalhe o queijo sobre a massa, deixando uma borda de 5 centímetros. Começando no centro, arrume as fatias de beterraba no queijo em círculos concêntricos sobrepostos. Misture o vinagre e o mel em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Regue a mistura de vinagre uniformemente sobre a beterraba. Polvilhe com sal, pimenta e tomilho. Dobre as bordas da massa sobre a beterraba em direção ao centro. Pincele o ovo por cima da massa dobrada. Asse a torta a 400 ° F até a crosta dourar profundamente, cerca de 30 minutos. Deixe agir por 10 minutos. Fatie em 12 fatias.


Assista o vídeo: Salada de Beterraba Especial Saladas