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Essas torradas de fava e ricota têm apenas 143 calorias

Essas torradas de fava e ricota têm apenas 143 calorias

Misturamos um pouco de óleo do Spring Onion Confit nas favas para mostrar a versatilidade do azeite confit, mas esta receita é muito saborosa com azeite de oliva extra-virgem simples também. Os feijões fava são, de fato, um trabalho de amor - o descasque, escaldamento e descascamento necessários para obter os grãos nus mantêm muitos aspirantes a fãs totalmente longe deles. Se você não tem favas ou prefere um atalho, uma quantidade igual de edamame descongelado e com casca também funcionará aqui. Encontre edamame em seções de alimentos congelados de mercados.

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhe o feijão em água fervente por 1 minuto; mergulhe imediatamente em água gelada. Seque bem. Retire as membranas; descartar. Coloque as favas descascadas em um mini processador de alimentos com óleo; pulsar até ficar quase liso.

Passo 2

Combine a ricota, as raspas, a pimenta e o sal em uma tigela pequena. Espalhe 1 1/2 colher de chá da mistura de ricota sobre cada fatia de torrada. Cubra cada um com 1 1/2 colher de chá de purê de fava.


Assista o vídeo: QUEIJO VEGANO FÁCIL E RÁPIDO PARA FATIAR, RALAR E DERRETER - #477 - Receitas da Mussinha (Dezembro 2020).