Receitas tradicionais

A receita "sem receita" para fazer mexilhões

A receita

Os mexilhões podem ser os frutos do mar caseiros perfeitos. Eles são fáceis de fazer, deliciosos, super rápidos e infinitamente adaptáveis. Você pode usar quaisquer ervas, temperos e líquidos de que necessita para conferir um sabor delicioso. Experimente a receita abaixo, misture e combine seus ingredientes favoritos ou use o que você deixou na geladeira - é difícil errar!

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça uma panela pesada em médio-alto. Adicione o alho-poró (ou os aromáticos desejados) e 1 colher de sopa de óleo. Cozinhe, descoberto e mexendo sempre, até o alho-poró começar a amolecer, cerca de 3 minutos.

Passo 2

Adicione mexilhões, caldo (ou outro líquido), tomilho e folha de louro (ou ervas desejadas). Tampe e cozinhe até que os mexilhões abram completamente, 3 a 5 minutos.

etapa 3

Descarte os mexilhões que não estiverem abertos. Misture com estragão (ou enfeite desejado) e 1 colher de sopa de óleo restante. Sirva com pão, se desejar.


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