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Esses Donuts da Fritadeira de Ar têm apenas 4g de gordura

Esses Donuts da Fritadeira de Ar têm apenas 4g de gordura

Passo 1

Misture a água, o fermento e 1/2 colher de chá do açúcar granulado em uma tigela pequena; deixe descansar até espumar, cerca de 5 minutos. Misture a farinha, o sal e o restante 1/4 de xícara do açúcar granulado em uma tigela média. Adicione a mistura de fermento, leite, manteiga e ovo; mexa com uma colher de pau até obter uma massa macia. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo, 1 a 2 minutos. Transfira a massa para uma tigela levemente untada. Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Passo 2

Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Role suavemente até a espessura de 1/4 de polegada. Corte 8 donuts usando um cortador redondo de 3 polegadas e um cortador redondo de 1 polegada para remover o centro. Coloque os donuts e os orifícios dos donuts sobre uma superfície levemente enfarinhada. Cubra levemente com filme plástico e deixe repousar até dobrar de volume, cerca de 30 minutos.

etapa 3

Coloque 2 donuts e 2 furos de donuts em uma única camada na cesta da fritadeira e cozinhe a 180 ° C até dourar, 4 a 5 minutos. Repita com os donuts e buracos restantes.

Passo 4

Bata o açúcar de confeiteiro e a água da torneira em uma tigela média até ficar homogêneo. Mergulhe donuts e orifícios de donut no esmalte; coloque em uma gradinha sobre uma assadeira com borda para permitir que o excesso de esmalte escorra. Deixe repousar até que o glacê endureça, cerca de 10 minutos.


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