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Chips de beterraba crocantes e doces

Chips de beterraba crocantes e doces


Produção

Rende 4 porções (tamanho da porção: 1 xícara)

Chips de raiz especiais podem custar de $ 5 a $ 6 por saca no supermercado; economize muito dinheiro batendo alguns lotes em sua fritadeira de ar.

O segredo para chips de beterraba crocantes é cortá-las bem finas; Se suas habilidades com a faca não forem do nível Top Chef, use um bandolim para obter fatias finas. Não sobrecarregue a cesta; o fluxo de ar é crucial para que os chips fiquem bem crocantes.

Ingredientes

  • 3 beterrabas vermelhas de tamanho médio (cerca de 1 1/2 lb.), descascadas e cortadas em fatias grossas de 1/8 de polegada (cerca de 3 xícaras de fatias)
  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • 3/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

Informação nutricional

  • Calorias 47
  • 2g de gordura
  • Satfat 0g
  • Unsatfat 2g
  • Proteína 1g
  • Carboidrato 6g
  • Fibra 2g
  • Açúcares 4g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 48mg
  • Cálcio 1% DV
  • Potássio 4% DV

Como fazer isso

Passo 1

Misture a beterraba fatiada, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

Passo 2

Coloque metade das beterrabas na cesta da fritadeira de ar e cozinhe a 320 ° F até ficarem secas e crocantes, 25 a 30 minutos, agitando a cesta a cada 5 minutos. Repita com as beterrabas restantes.


Assista o vídeo: Chips de beterraba na fritadeira Air Fryer