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Estes anéis de cebola fritos crocantes com molho de retorno têm 1g de gordura saturada

Estes anéis de cebola fritos crocantes com molho de retorno têm 1g de gordura saturada

Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: 6 a 7 rodelas de cebola, 2 colheres de sopa de molho)

Ah, anéis de cebola - o máximo prazer frito.

Graças à sua fritadeira de ar, você pode resgatar este crocante favorito do reino do banimento da dieta e convidá-lo a voltar ao seu prato. Esses anéis impressionantes de allium saem da fritadeira com um revestimento incrivelmente crocante, sem qualquer oleosidade pesada.

E se você já experimentou o molho de volta, sabe que seu sabor picante e doce é a combinação perfeita com a cebola crocante e saborosa.

Ingredientes

  • 1/2 xícara (cerca de 2 1/8 onças) de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de sal kosher, dividido
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 xícara de panko de trigo integral (pão ralado de estilo japonês)
  • 1 (10 onças) de cebola doce, cortada em rodelas de 1/2 pol. De espessura e separada em rodelas
  • Spray para cozinhar
  • 1/4 xícara de iogurte grego com 1% de gordura natural
  • 2 colheres de sopa de maionese de canola
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de páprica

Informação nutricional

  • Calorias 174
  • 5g de gordura
  • Satfat 1g
  • 3g sem gordura
  • Proteína 7g
  • Carboidrato 25g
  • Fibra 3g
  • Açúcares 5g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 414mg
  • Cálcio 4% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Passo 1

Misture a farinha, o colorau defumado e 1/4 de colher de chá de sal em um prato raso. Bata levemente o ovo e a água em um segundo prato raso. Misture o panko e o sal restante 1/4 da colher de chá em um terceiro prato raso. Drene os rodelas de cebola na mistura de farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe na mistura de ovos, permitindo que o excesso escorra. Drene na mistura panko, pressionando para aderir. Unte bem os dois lados dos anéis de cebola com spray de cozinha.

Passo 2

Coloque os anéis de cebola em uma única camada na cesta da fritadeira de ar e cozinhe em lotes a 375 ° F até dourar e crocante em ambos os lados, 10 minutos, virando os anéis de cebola na metade do cozimento. Cubra para manter aquecido enquanto cozinha os anéis de cebola restantes.

etapa 3

Enquanto isso, misture o iogurte, a maionese, o ketchup, a mostarda, o alho em pó e a páprica em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Para servir, coloque 6 a 7 rodelas de cebola em cada prato com 2 colheres de sopa de molho.


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