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Estes camarões de coco fritos ao ar têm apenas 250 calorias

Estes camarões de coco fritos ao ar têm apenas 250 calorias


Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: 6 camarões, 2 colheres de sopa de molho)

Você pode contar com sua fritadeira de ar para transformar uma sexta-feira normal em um #friyay, especialmente se esta receita inspirada no mergulho na praia estiver no menu.

O coco e o panko se unem para criar uma cobertura incrivelmente crocante para esse camarão; use coco finamente ralado para garantir melhor aderência da crosta. Se você não conseguir rastrear o coco ralado, pulse o coco em seu processador de alimentos ou dê uma pique rápida até que esteja mais finamente moído. Fresco da sua frigideira e mergulhado neste doce e picante molho de mel e limão, este aplicativo viciante fará você se sentir como se estivesse em uma praia do Caribe.

Ingredientes

  • 1/2 xícara (cerca de 2 1/8 onças) de farinha multiuso
  • 1 1/2 colheres de chá de pimenta preta
  • 2 ovos grandes
  • 2/3 xícara de coco em flocos sem açúcar
  • 1/3 xícara de panko (pão ralado de estilo japonês)
  • 12 onças de camarão cru pelado médio, raspado, rabo (cerca de 24 camarões)
  • Spray para cozinhar
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1 chile serrano, em fatias finas
  • 2 colheres de chá de coentro fresco picado (opcional)

Informação nutricional

  • Calorias 250
  • Gordura 9g
  • Satfat 7g
  • Unsatfat 1g
  • Proteína 15g
  • Carboidrato 30g
  • Fibra 2g
  • Açúcares 18
  • Adicionado açúcares 17g
  • Sódio 527mg
  • Cálcio 6% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Passo 1

Misture a farinha e a pimenta em um prato raso. Bata levemente os ovos em um segundo prato raso. Misture o coco e o panko em um terceiro prato raso. Segurando cada camarão pelo rabo, drene os camarões na mistura de farinha, tomando cuidado para não cobrir o rabo; sacuda o excesso. Mergulhe no ovo, deixando escorrer o excesso. Draga na mistura de coco, pressionando para aderir. Cubra bem os camarões com spray de cozinha.

Passo 2

Coloque metade do camarão na cesta da frigideira e cozinhe a 400 ° F até dourar, 6 a 8 minutos, virando o camarão na metade do cozimento. Tempere com 1/4 colher de chá de sal. Repita com o restante do camarão e sal.

etapa 3

Enquanto os camarões cozinham, misture o mel, o suco de limão e a pimenta serrano em uma tigela pequena. Polvilhe os camarões com coentro, se desejar. Sirva com molho.


Assista o vídeo: CAMARÃO À PROVENÇAL. RECEITAS QUE BRILHAM. LUIZA ZAIDAN