As melhores receitas

Ilumine o brunch com uma Golden Beet Bloody Mary

Ilumine o brunch com uma Golden Beet Bloody Mary


Tempo total

1 hora e 15 minutos

Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: cerca de 3/4 xícara)

Ilumine sua bebida do brunch com um Bloody que atende em todas as frentes: vivo e ousado com a dose perfeita de sabor salgado. Sem mencionar seu aumento nutricional: tomate e beterraba são excelentes fontes de potássio, o que ajuda a regular o equilíbrio de fluidos do corpo e manter a pressão arterial sob controle. Assar beterrabas amplifica seu sabor doce e terroso, adicionando profundidade extra à nossa mistura caseira (e economizando 200 mg de sódio em relação à maioria das misturas engarrafadas). Vamos torcer por isso!

Ingredientes

  • 4 (4 onças) de beterraba dourada; reserve tops verdes
  • 1 libra cortada ao meio de tomates amarelos ou ouro sol
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de banana e pimenta em conserva
  • 2 colheres de chá de molho inglês com teor reduzido de sódio
  • 1 1/2 colheres de chá de raiz-forte preparada
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
  • 1/4 colher de chá de sal de aipo
  • Gelo
  • 4 onças de vodka

Informação nutricional

  • Calorias 141
  • Gordura 0g
  • Proteína 3g
  • Carboidrato 17g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 11g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 275mg
  • Cálcio 3% DV
  • Potássio 19% DV

Como fazer isso

Lave e apare 4 (4 onças) beterrabas douradas; reserve topos verdes. Embrulhe as beterrabas separadamente em papel alumínio e leve ao forno a 400 ° F por 1 hora. Deixe descansar até esfriar o suficiente para segurar. Beterraba descascada; corte em fatias. Coloque as fatias de beterraba e os tomates amarelos cortados pela metade ou Sun Gold de 1 libra no liquidificador; processar até ficar homogêneo. Despeje a mistura através de uma peneira de arame fino em uma tigela; descartar sólidos. Adicione 3 colheres de sopa. suco de limão, 2 colheres de sopa. suco de banana e pimenta em conserva, 2 colheres de chá. molho inglês de sódio reduzido, 1 1/2 colher de chá. rábano preparado, 1/2 colher de chá. pimenta branca moída e 1/4 colher de chá. sal de aipo; misture bem. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Encha cada um dos 4 copos com gelo e 1 onça. vodka. Cubra cada um com 2/3 xícara de mistura de suco de beterraba. Enfeite com folhas de beterraba reservadas, rodelas de limão e outras beterrabas descascadas e fatiadas, se desejar.


Assista o vídeo: Spicy Bloody Mary. Brunch Cocktails. Grey Goose Vodka