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Faça um bife de flanco e uma salada com molho verde da deusa em 20 minutos

Faça um bife de flanco e uma salada com molho verde da deusa em 20 minutos

É hora de adicionar o molho verde cremoso da deusa à sua lista de preparação regular. Prepare um lote duplo (ou triplo) e mantenha-o à mão para este jantar de salada de bife ultrarrápido, e sirva o extra como um molho vegetariano para lanches depois da escola. Adoramos a nova combinação de endro, cebolinha e salsa, mas o manjericão também teria um gosto ótimo. Rabanetes de ovo de Páscoa são um achado colorido da primavera, mas use os vegetais crocantes que você tiver à mão ou o que parecer melhor no mercado.

Você também pode transformar isso em um jantar portátil. Pique o bife, misture com vegetais e molho e enrole tudo em um embrulho de grãos inteiros ou outras coisas em pitas para uma refeição portátil em movimento.

Como fazer isso

Passo 1

Combine maionese, cebolinha, endro, iogurte, 1/4 xícara de salsa, suco de limão, água, pasta de anchova, 3/8 colher de chá de sal e alho na tigela de um mini processador de alimentos; processe até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Deixou de lado.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto. Polvilhe pimenta e 1/4 colher de chá restante sobre o bife. Cozinhe o bife até dourar bem no fundo, cerca de 5 minutos; vire o bife e cozinhe no grau desejado de cozimento, cerca de 5 minutos para o meio. Transfira para uma tábua de cortar e deixe descansar 5 minutos antes de fatiar em fatias finas.

etapa 3

Enquanto isso, misture a alface romana, o pepino, os rabanetes e o 1/4 de xícara de salsa restante em uma tigela grande. Divida entre 4 pratos. Cubra com bife fatiado; regue com o molho.

Assista o vídeo: Receita do Bauru de Caxias do Sul- Rs (Novembro 2020).