Receitas incomuns

Esta Salsa Estilo Tailandês Faz um Lanche Saudável - ou um Molho Delicioso

Esta Salsa Estilo Tailandês Faz um Lanche Saudável - ou um Molho Delicioso

Produção

Para 6 porções (tamanho da porção: cerca de 1/3 xícara)

Esta salsa fresca e brilhante é levemente picante do chile serrano, mas não exagerada. Um jalapeño é um bom substituto, mas saboreie à medida que vai: alguns jalapeños são muito suaves, enquanto outros têm muito calor. Sirva a salsa com batatas fritas de tortilla ou sobre peixe ou frango.

Ingredientes

  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1 litro de tomate uva picado
  • 1 chile serrano semeado e picado
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Informação nutricional

  • Calorias 19
  • 1g de gordura
  • Satfat 0g
  • Unsatfat 1g
  • Proteína 0g
  • Carboidrato 3g
  • Fibra 1g
  • Açúcares 1g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 126mg
  • Cálcio 1% DV
  • Potássio 4% DV

Como fazer isso

Passo 1

Misture o suco de limão fresco, a pasta de curry vermelho, o óleo de gergelim torrado e o sal kosher em uma tigela média.

Passo 2

Adicione tomates uva picados e chile serrano com sementes e picado; mexa bem para combinar. Junte o coentro fresco picado. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

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