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Este pão de banana e nozes tem um ingrediente secreto

Este pão de banana e nozes tem um ingrediente secreto

Esta receita fácil de pão de banana é saudável, nutritiva e incrivelmente indulgente. Aveia de cozimento rápido, leitelho picante, açúcar mascavo, uma dose dupla de nozes picadas e óleo de nozes e, claro, bananas, leve este pão de banana úmido a um nível totalmente novo.

O segredo do sabor profundo e de nozes deste pão de banana é o óleo de nozes torradas, que você pode encontrar em muitas lojas especializadas ou comprar online aqui. Se preferir, no entanto, você pode usar óleo de noz comum para notas de noz mais sutis. Congele fatias extras de pão de banana com cera ou papel manteiga entre elas. Reaqueça na torradeira na configuração de torrada escura ou grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Misture o leitelho em 1/2 xícara de aveia em uma tigela; deixe repousar 10 minutos.

Passo 2

Coloque 1 1/2 xícaras de farinha em uma tigela. Junte o fermento, o bicarbonato e 1/2 colher de chá de sal.

etapa 3

Combine 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de óleo, nozes, canela, 1/8 colher de chá de sal e o restante da aveia e da farinha em uma tigela pequena.

Passo 4

Adicione bananas, baunilha, ovos e o restante do açúcar mascavo e óleo à mistura de leitelho; dobre na mistura de farinha. Coloque a massa em uma forma de pão de 23 x 12 cm coberta com spray de cozinha. Polvilhe o streusel de nozes por cima. Asse a 350 ° F até que um palito inserido no centro saia limpo, 55 minutos a 1 hora. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos. Retire o pão da frigideira; sirva quente ou esfrie completamente.


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