Produção
Para 4 porções (tamanho da porção: cerca de 5 camarões e 1 xícara de mistura de arroz)
Este jantar de frutos do mar incrivelmente fácil usa abacaxi fresco e um molho estilo teriyaki para o perfil clássico doce e picante do camarão havaiano. O abacaxi também se concentra ao assar e ajuda a evitar que a mistura de arroz fique muito seca. Em vez de espalhar o arroz nas bordas da assadeira, mantenha-o mais próximo do centro e coloque os vegetais e os camarões em camadas. Dessa forma, seus sucos infiltram-se diretamente no arroz, e a garoa teriyaki cobre cada mordida.
Ingredientes
- 2 embalagens (8,8 onças). arroz jasmim pré-cozido
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 xícaras de pedaços de abacaxi fresco (cerca de 8 onças)
- 1 pimentão vermelho grande, cortado em 1 pol. peças
- 1 1/4 libra de camarão grande cru, descascado e raspado
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de folhas de coentro frescas fracamente embaladas
Informação nutricional
- Calorias 505
- 14g de gordura
- Satfat 1g
- Unsatfat 11g
- Proteína 26g
- Carboidrato 68g
- Fibra 2g
- Açúcares 13g
- Adicionados açúcares 7g
- Sódio 655mg
- Cálcio 12% DV
- Potássio 10% DV
Como fazer isso
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Coloque uma assadeira com borda no forno (não remova a assadeira enquanto o forno pré-aquece).
Passo 2
Coloque o arroz e o óleo em uma tigela. Usando os dedos, separe o arroz e cubra com óleo. Remova cuidadosamente a panela do forno; espalhe a mistura de arroz em uma camada uniforme no centro da panela. Asse em forno pré-aquecido por 5 minutos; mexer. Cubra o arroz com abacaxi e pimentão; leve ao forno a 450 ° F por 5 minutos. Arrume os camarões sobre a mistura de arroz; Asse a 450 ° F até que o camarão esteja pronto, cerca de 6 minutos.
etapa 3
Coloque o molho de soja, o açúcar e o vinagre em uma tigela própria para micro-ondas. Microondas em alta 45 segundos. Bata até que o açúcar se dissolva. Regue sobre a panela. Adicione pimenta preta; sorteio. Polvilhe com o coentro.
