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O molho perfeito de abacate e coentro

O molho perfeito de abacate e coentro


Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: 2 colheres de sopa)

Certifique-se de incluir os caules de coentro ao misturar o molho; eles têm ainda mais sabor do que as folhas. Coloque este molho cremoso e fresco sobre o frango grelhado ou tacos. Você também pode diluir com um pouco de água e usar como molho para salada, ou engrossar com um pouco mais de iogurte ou abacate para molho de vegetais.

Ingredientes

  • 1 pequeno dente de alho
  • 1/4 xícara de iogurte grego com 2% de gordura reduzida
  • 1/2 xícara de folhas e caules de coentro
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco (de 1 limão)
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 abacate maduro

Informação nutricional

  • Calorias 54
  • 4g de gordura
  • Satfat 1g
  • 3g sem gordura
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 3g
  • Fibra 2g
  • Açúcares 1g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 148mg
  • Cálcio 2% DV
  • Potássio 4% DV

Como fazer isso

Coloque o dente de alho pequeno em um mini processador de alimentos; pulso até picado, cerca de 5 vezes. Adicione iogurte grego com 2% de gordura reduzida, folhas e caules de coentro, água, suco de limão fresco (de 1 limão), sal kosher e abacate; processar até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.


Assista o vídeo: Molho de abacate para Saladas