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Faça Este Macarrão de Frango, Manjericão e Tomate de 20 Minutos Hoje à Noite

Faça Este Macarrão de Frango, Manjericão e Tomate de 20 Minutos Hoje à Noite

Pense nisso como uma versão mais leve e fresca do frango ao parmesão: descartamos o empanado das aves e deixamos os suculentos tomates cereja no lugar do molho de massa em boiões. Um pouco de cenoura ralada adiciona doçura apenas o suficiente para arredondar a acidez do tomate. Mini bolinhas de mussarela fresca, também chamada de ciliegine, derretem apenas o suficiente na massa pronta para que o prato pareça mais extravagante. Também ficaria delicioso com linguiça de peru italiana cozida e esfarelada ou simplesmente com camarão refogado.

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura; drenar.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Polvilhe o frango com 1/4 colher de chá de sal e pimenta e adicione à panela; cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira; mantenha morno.

etapa 3

Adicione 1/4 de colher de chá restante de sal, tomate, vinho, 1/4 de xícara de manjericão e cenoura aos pingos na panela; leve para ferver. Cozinhe por 3 minutos ou até que os tomates comecem a se quebrar, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire a panela do fogo; Junte a mussarela e 1/4 xícara de parmesão.

Passo 4

Divida a massa em 4 tigelas. Cubra uniformemente com frango, molho e 1/4 xícara de manjericão restante e 1/4 xícara de parmesão.


Assista o vídeo: O SEGREDO DE MISTURAR O MACARÃO NA FRIGIDEIRA. ALMOÇO SÓ COM 1 PANELA (Dezembro 2020).