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Salada de Aipo com Vinagrete de Semente de Aipo

Salada de Aipo com Vinagrete de Semente de Aipo


Adoramos que esta salada venha junto com alimentos básicos da cozinha que você provavelmente já tem em mãos. Aipo, salsa e queijo Parmigiano-Reggiano com molho de limão é uma salada clássica italiana. A remoção da camada externa dos talos de aipo remove suas fibras mais grossas e resistentes. Nós adicionamos cogumelos para a substância carnuda e cenouras para um toque de doçura equilibrada. O prato oferece sabor de aipo em três formas: o talo crocante; o tenro, folhas de ervas; e as sementes perfumadas que infundem o molho.

Como fazer isso

Passo 1

Combine aipo, cenoura, cogumelos, folhas de aipo e folhas de salsa em uma tigela.

Passo 2

Misture o óleo, a casca, o suco, a chalota, o tomilho, as sementes de aipo, o mel, o sal e a pimenta em uma tigela média. Adicione o molho e metade do queijo aos vegetais e misture bem. Cubra cada porção com o queijo restante.


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