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Pastinaga envidraçada com xerez com romã

Pastinaga envidraçada com xerez com romã


Traga água, xerez seco, tomilho fresco picado e pastinaga descascada, cortada diagonalmente em 2 pol. pedaços, para ferver em uma frigideira grande. Reduza o fogo para médio; cubra e cozinhe até que as pastinacas estejam macias, cerca de 10 minutos. Descobrir; cozinhe até o líquido ficar ligeiramente espesso, cerca de 5 minutos. Junte a manteiga sem sal, o vinagre de xerez, o sal kosher e a pimenta-do-reino. Polvilhe com arilos de romã.


Assista o vídeo: O que é, e como se come, a PASTINACA à Fala com Rosa Rodrigues