Receitas tradicionais

Canja de Frango Verde Tailandesa

Canja de Frango Verde Tailandesa

Canja de galinha acalma a alma (ainda não é um fato científico, mas pode ser). Aqui, infundimos o caldo com pasta de curry perfumada, gengibre fresco e coentro para despertar os sentidos. Se você está procurando limpar o congestionamento, adicione algumas fatias de jalapeño fresco à mistura de caldo enquanto fervura. Lembre-se de refogar o frango apenas até que não fique mais rosa, caso contrário, os pedaços podem ficar duros na sopa pronta.

Como fazer isso

Passo 1

Pique 1 pedaço de gengibre igual a cerca de 1 colher de sopa. Aqueça o óleo em um forno holandês em médio-alto. Adicione o gengibre picado e o alho; refogue 1 minuto. Junte a pasta de curry; cozinhe por 1 minuto. Adicione o frango; cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o restante pedaço de gengibre, caldo, 1/2 xícara de água, suco, leite de coco e caules de coentro; leve para ferver e cozinhe por 10 minutos.

Passo 2

Descarte o pedaço de gengibre. Junte as ervilhas e o macarrão; cozinhe por 3 minutos ou até que o macarrão esteja macio. Cubra com raminhos de coentro; Sirva com rodelas de limão.

Assista o vídeo: Cook Grilled Chicken Eat With Green Papaya Salad Recipe - Eating Papaya Salad In Forest (Novembro 2020).