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Salada de toranja, maçã e romã

Salada de toranja, maçã e romã


Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: cerca de 3/4 xícara)

Esta rápida salada de frutas fornece 133% da ingestão diária recomendada de vitamina C. Também é muito divertida: as pérolas da polpa de toranja e delicados flocos de sal marinho surgem na língua. Um fiozinho de mel domará o vinco da fruta e o calor do serrano. Use o chile com moderação; um pouco vai longe aqui.

Ingredientes

  • 3 xícaras de grapefruit rosa ou vermelha (cerca de 3 grandes)
  • 2 xícaras de maçã Granny Smith cortada em juliana
  • 1/3 xícara de arilos de romã
  • 1/4 xícara de hortelã fresca picada
  • 1 colher de sopa de sementes picadas serrano chile
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/8 colher de chá de sal marinho em flocos (como Maldon)

Informação nutricional

  • Calorias 121
  • Gordura 0g
  • Proteína 2g
  • Carboidratos 30g
  • Fibra 4g
  • Açúcares 22g
  • 4g de açúcares adicionados
  • Sódio 74mg
  • Cálcio 3% DV
  • Potássio 10% DV

Como fazer isso

Arrume a toranja e a maçã em uma travessa; polvilhe com romã, hortelã e pimenta picada. Combine o suco e o mel em uma tigela pequena; regue com a salada. Polvilhe com sal.


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