Produção
Porções 1 (tamanho da porção: cerca de 1 xícara)
Relaxe no final do dia com a versão adulta de um copo de leite morno. Pesquisas mostram que o cardamomo pode ajudar a prevenir úlceras estomacais. Ele e as sementes de gergelim (o ingrediente essencial do tahine) também têm benefícios antiinflamatórios e saudáveis para o coração. Certifique-se de usar leite de coco refrigerado (encontrado com leites de nozes na caixa de laticínios) e não leite de coco em lata.
Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco refrigerado sem açúcar (como Silk)
- 3 cápsulas de cardamomo verde esmagadas
- 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de tahine (pasta de semente de gergelim)
- 3/4 onças de bourbon
- Canela em pó (opcional)
Informação nutricional
- Calorias 174
- 7g de gordura
- Satfat 4g
- Unsat 2g
- Proteína 1g
- Carboidratos 16g
- Fibra 1g
- Açúcares 12g
- Adicionado açúcares 12g
- Sódio 43mg
- Cálcio 52% DV
- Potássio 1% DV
Como fazer isso
Leve o leite, o cardamomo, o pau de canela e a calda para ferver em uma panela média, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; Junte o tahine, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Coe em um copo. Descarte as vagens de cardamomo e reserve o pau de canela. Adicione o bourbon; mexer. Enfeite com o pau de canela reservado e a canela em pó, se desejar.
