Receitas incomuns

Porco Milanês Com Salada De Couve

Porco Milanês Com Salada De Couve


Como fazer isso

Passo 1

Combine couve, 1 colher de sopa de óleo, passas, vinagre, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta do reino em uma tigela grande. Deixe agir por 10 minutos.

Passo 2

Combine 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e panko em um prato raso. Combine o ovo e 1 colher de sopa de água em um prato raso. Mergulhe as fatias de porco na mistura de ovos; draga na mistura de panko.

etapa 3

Aqueça 1 1/2 colher de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione metade das fatias de porco à panela; cozinhe 3 minutos de cada lado. Coloque as fatias cozidas em um prato. Repita o procedimento com 1 1/2 colher de chá de óleo e a metade restante das fatias de porco.

Passo 4

Aqueça 1 colher de sopa de óleo restante na panela. Adicione os cogumelos; refogue 4 minutos. Polvilhe farinha sobre a panela; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione 1/2 colher de chá restante de sal, 1/4 colher de chá de pimenta restante e leite; cozinhe por 2 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente. Cubra a carne de porco com molho de cogumelos. Sirva com salada.


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