Receitas tradicionais

Cuscuz de Radicchio carbonizado com passas douradas

Cuscuz de Radicchio carbonizado com passas douradas

Passo 1

Leve a água para ferver em uma panela pequena; Junte o cuscuz de trigo integral israelense cru e as passas douradas. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 12 minutos ou até que o líquido seja absorvido. Coloque a mistura de cuscuz em uma tigela.

Passo 2

Aqueça o azeite de oliva extra-virgem em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione o radicchio, corte longitudinalmente em quartos, à panela; cozinhe por 5 minutos, deixando dourar em todos os lados. Retire da panela; pique finamente. Adicione radicchio, queijo parmesão ralado finamente, azeite de oliva extra-virgem, vinagre de maçã, sal kosher e pimenta do reino à mistura de cuscuz; sorteio.

Assista o vídeo: Arthur vlogs. Aprenda a fazer farofa de uva passa (Novembro 2020).