Receitas incomuns

Salmão Assado com Laranjas, Beterrabas e Cenouras

Salmão Assado com Laranjas, Beterrabas e Cenouras


Este prato principal é tão elegante quanto fácil. Um filé grande (1 1/2 lb), também chamado de lado de salmão, permanecerá úmido na temperatura mais alta do forno. Se usar filetes com porções individuais (cerca de 6 onças cada); Asse a 400 ° F por 10 minutos, assando os vegetais em uma assadeira separada por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios; em seguida, misture e polvilhe com o suco de limão e o estragão.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Passo 2

Seque o peixe com toalhas de papel. Coloque o peixe no centro de uma assadeira com borda forrada com papel manteiga. Arrume laranjas, cebola, beterraba e cenoura em volta dos peixes. Combine óleo, sementes de erva-doce, sal e pimenta em uma tigela; regue a mistura de óleo sobre o peixe e a mistura de vegetais.

etapa 3

Asse a 450 ° F por 10 a 12 minutos ou até que o peixe descole facilmente quando testado com um garfo. Salpique o suco e o estragão sobre a mistura de peixes e vegetais.


Assista o vídeo: Salmão com Molho de Laranja e Ervas Aromáticas