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Alfredo Assado com Couve e Frango

Alfredo Assado com Couve e Frango

Um molho cremoso com parmesão é um acéfalo para um cozimento fácil de massa com queijo. Pule a jarra e faça a sua própria com chalota refogada e limão fresco, pegando todo o sabor da mesma frigideira usada para cozinhar o frango. Se você ainda não experimentou a massa de grãos inteiros, este prato é uma introdução fantástica: o macarrão mantém-se bem ao ser fervido e assado e não sobrecarrega o prato com um forte sabor de trigo. Mantenha o panko de trigo integral em sua despensa como seu novo pão ralado de uso geral; a textura leve e crocante dará uma excelente crosta para filés de peixe ou peito de frango.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Passo 2

Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione a massa; cozinhe 6 minutos. Adicione a couve; cozinhe por 2 minutos ou até que a massa esteja al dente. Drenar. Coloque a mistura de massa em uma tigela grande.

etapa 3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Polvilhe o frango com pimenta e sal. Adicione à panela; cozinhe por 8 minutos ou até pronto. Adicione o frango à mistura de macarrão (não limpe a panela).

Passo 4

Combine o leite, a farinha e 1/4 de xícara de queijo parmesão em uma tigela. Aqueça a panela em fogo médio. Adicione a chalota aos pingos na frigideira; cozinhe 2 minutos. Junte a casca e o suco; cozinhe por 1 minuto. Adicione a mistura de leite; leve para ferver. Cozinhe por 2 minutos ou até engrossar. Adicione a mistura de leite à mistura de macarrão; atirar para revestir.

Etapa 5

Coloque a mistura de massa em uma assadeira de vidro ou cerâmica de 2 litros coberta com spray de cozinha. Polvilhe com o restante 1/4 de xícara de parmesão, mussarela e panko. Asse a 400 ° F por 10 minutos ou até dourar.


Assista o vídeo: Torta Salgada de Couve Flor, aprenda a fazer essa receita rápida (Dezembro 2020).