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Salada cremosa de couve césar com ovos cozidos

Salada cremosa de couve césar com ovos cozidos


Deixamos de lado as anchovas por uma versão para crianças da clássica salada César. Em vez de alface romana, usamos folhas de couve lacinato escuras e irregulares; uma massagem rápida os torna perfeitamente sensíveis. E em vez de adicionar ovo cru ao molho, adicionamos um ovo cozido em cada porção para que a gema escorra por toda parte. Uma assadeira para grelhar é uma adição valiosa à sua cozinha para obter um sabor grelhado rápido sem ter que cozinhar ao ar livre. Use-o para torrar as fatias de baguete e amaciar as fatias de cebola roxa frescas.

Como fazer isso

Passo 1

Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione os ovos com cuidado; cozinhe 7 minutos. Mergulhe os ovos em uma tigela cheia de água gelada; deixe repousar 3 minutos. Descasque e corte ao meio.

Passo 2

Combine couve, 1 colher de sopa de suco e óleo em uma tigela grande; massageie apertando e jogando a mistura de couve por 1 minuto ou até murchar ligeiramente.

etapa 3

Combine 1 colher de sopa de suco restante, maionese, 2 colheres de sopa de água, sal, pimenta e alho em uma tigela. Junte 2 colheres de sopa de queijo. Adicione a mistura de maionese à mistura de couve; sorteio.

Passo 4

Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione a cebola e as fatias de pão à panela; cozinhe a cebola 4 minutos de cada lado e o pão 2 minutos de cada lado. Separe as fatias de cebola em pedaços, se desejar.

Etapa 5

Divida a mistura de couve em 4 tigelas. Cubra uniformemente com as metades do ovo, a cebola roxa, o pão e o queijo restante.


Assista o vídeo: Salada de vagem Por: Sussa Rodrigues