+
Últimas receitas

Azeitonas marinadas

Azeitonas marinadas

Este é o prato ideal para os convidados das festas de fim de ano trazerem como oferta - fácil de fazer e transportar e bem-vindo em qualquer reunião. Também é ótimo para anfitriões que precisam de um lanche simples para ajudar os hóspedes até o jantar ou para completar um aperitivo. Gostamos de uma mistura de kalamata salgada e azeitonas leves e frutadas Castelvetrano, ambas disponíveis na maioria das barras de antepastos do mercado de especialidades.

Como fazer isso

Passo 1

Corte 3 fatias (1/4 de polegada de espessura) da laranja; deixou de lado. Esprema o suco da laranja restante para igualar 3 colheres de sopa. Corte 3 rodelas de limão com 1/4 de polegada de espessura; deixou de lado. Esprema o suco do limão restante para igualar 1 1/2 colher de sopa.

Passo 2

Misture o azeite, o vinagre, o louro, o alho, o suco de limão e o suco de laranja em uma panela pequena; cozinhe em fogo médio-baixo até esquentar, cerca de 10 minutos. Retire do fogo. Adicione as rodelas reservadas de limão e laranja, tomilho e alecrim. Deixe descansar por 20 minutos.

etapa 3

Coloque as azeitonas em uma jarra de 1 litro de boca larga. Despeje a mistura de ervas cítricas sobre as azeitonas. Cubra com uma tampa bem justa e leve à geladeira por 2 horas. Agite o frasco para redistribuir os temperos antes de servir. Guarde na geladeira por até 2 semanas.


Assista o vídeo: How to Make Marinated Olives - Marinated Olives Recipe (Janeiro 2021).