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Mix de pipoca Miso-Caramel-Tamari

Mix de pipoca Miso-Caramel-Tamari


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 200 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga; revestir com spray de cozinha.

Passo 2

Aqueça o açúcar, 2/3 xícara de água, o missô e o tamari em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe por 35 minutos ou até o marrom dourado e espumante e um termômetro de doces registrar 240 ° F. Retire do fogo; Junte a manteiga, o bicarbonato de sódio e a pimenta.

etapa 3

Combine a pipoca e as amêndoas em uma tigela grande. Trabalhando rapidamente, despeje a mistura de açúcar sobre a mistura de pipoca, jogando para cobrir. Espalhe a mistura em uma camada uniforme na assadeira preparada; polvilhe com sal. Asse a 200 ° F por 40 minutos ou até dourar e crocante, mexendo a cada 15 minutos para quebrar os cachos. Resfrie à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente. Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana.


Assista o vídeo: Miso Brown Butter Pasta. Jen Phanomrat