Receitas tradicionais

Caçarola De Salmão Fumado

Caçarola De Salmão Fumado

Quando você está procurando por um café da manhã que seja elegante e fácil nesta temporada de férias, nossa caçarola que agrada ao público é apenas o seu bilhete. Esta maravilha em várias camadas é carregada com batatas crocantes, salmão defumado a quente e um punhado de ervas frescas. O queijo cottage se funde naturalmente com os ovos, criando uma leveza em toda a mistura, enquanto o queijo de cabra cria densas bolsas de cremosidade. O salmão defumado a quente, ao contrário do salmão curado, é totalmente cozido - procure-o na caixa de peixes ou embalado no corredor de carnes de sua mercearia. Nossa receita atinge todas as marcas para uma refeição farta de um prato, com 25% menos calorias, 7g menos gordura saturada e mais de 600mg menos sódio do que as tradicionais caçarolas de café da manhã com carne e queijo. Use uma frigideira de ferro fundido bem temperada para obter os melhores resultados.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Passo 2

Coloque os ovos, claras de ovo, leite, queijo cottage, cebolinha, mostarda e pimenta em uma tigela grande; bata para combinar. Deixou de lado.

etapa 3

Aqueça o óleo em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio. Adicione as batatas; mexa para revestir e arrume em uma única camada. Cubra e cozinhe até que as batatas estejam quase macias, cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente. Descubra, adicione o alho-poró e a chalota e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio.

Passo 4

Espalhe o salmão uniformemente sobre as batatas na panela. Despeje a mistura de ovos sobre o salmão e as batatas. Polvilhe queijo de cabra uniformemente por cima. Asse a 350 ° F por 25 minutos ou até que a mistura do ovo esteja firme. Enfeite com endro.

Assista o vídeo: DEFUMANDO SALMÃO, QUER SABER COMO? (Novembro 2020).