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Pão de milho vegano

Pão de milho vegano

Um pouco doce, um pouco salgado, este pão de milho vegan fará com que até o sulista mais ferrenho volte por alguns segundos. Feito com farinha de trigo integral e uma pitada de linhaça como aglutinante, com certeza será um alimento básico em muitos feriados que estão por vir.

Ingredientes

  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo integral branca
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 xícara de fubá amarelo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de linhaça moída
  • 3 colheres de sopa de água morna
  • 1/2 xícara de manteiga vegana não hidrogenada (como Earth Balance)
  • 1 xícara de leite não lácteo sem açúcar

Informação nutricional

  • Calorias 196
  • 8,5g de gordura
  • Satfat 2,5g
  • Unsatfat 2,5g
  • Proteína 3,6g
  • Carboidratos 25g
  • Fibra 2g
  • Sódio 167mg
  • Açúcares 8,5g

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Passo 2

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal, a fubá e o açúcar. Em uma tigela pequena separada, misture a linhaça e a água morna, reserve.

etapa 3

Manteiga vegan do microondas até derreter, cerca de 30 segundos. Misture a manteiga, a semente de linhaça e o leite de soja na mistura seca até formar uma massa espessa. Despeje a massa em uma frigideira de ferro fundido de 15 cm untada e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar e um palito sair limpo quando inserido.


Assista o vídeo: PÃO DE MILHO CASEIRO NÃO PRECISA SOVAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE (Dezembro 2020).