Receitas incomuns

Tofu com salmoura

Tofu com salmoura

Produção

Serve 4 porções (3 peças por porção)

Deliciosamente picante devido ao ingrediente 'secreto', este tofu salgado em picles fará desmaiar até o mais forte comedor de carne. Frito no forno para criar uma textura crocante com muito pouco óleo, você pode se sentir sem culpa mastigando nossa versão vegana de tiras de frango. Uma mistura de especiarias e uma pitada de açúcar de confeiteiro na crosta cria um sabor doce e salgado irresistível que fará desta receita a favorita da família.

Ingredientes

  • 1 libra de tofu extra firme, escorrido e bem prensado
  • 3/4 xícara de suco de picles
  • Óleo de spray
  • 1 xícara de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de fermento nutricional
  • 1 1/2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de mostarda em pó
  • 1/4 colher de chá de páprica

Informação nutricional

  • Calorias 261
  • 6,8g de gordura
  • Satfat 1.4g
  • Monofat 1,4g
  • Polyfat 4g
  • Proteína 12g
  • Carboidrato 37g
  • Fibra 1g
  • Colesterol 0mg
  • Ferro 1,8mg
  • Sódio 480mg
  • Cálcio 98mg
  • Açúcares 2,4g

Como fazer isso

Passo 1

Corte o tofu prensado em 12 tiras finas. Deixe marinar durante a noite no suco de picles.

Passo 2

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

etapa 3

Coloque uma grelha de refrigeração de metal em cima de uma assadeira com borda. Cubra a grade de resfriamento com óleo em spray.

Passo 4

Misture o amido de milho e os ingredientes restantes (fermento nutricional através de páprica) em uma tigela rasa. Escorra o tofu marinado e cubra delicadamente cada pedaço com a mistura de amido de milho. Coloque os pedaços de tofu revestidos na assadeira.

Etapa 5

Aplique uma leve camada de óleo em spray no lado voltado para cima de cada pedaço de tofu. Asse por 20 minutos, vire e borrife o lado oposto e asse por mais 20 minutos. Sirva com seu molho favorito.


Assista o vídeo: COMO EU FAÇO LEITE DE SOJA E TOFU EM CASA (Dezembro 2020).