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Mini Pizzas de Abacaxi

Mini Pizzas de Abacaxi


Há um argumento antigo em torno dos méritos do abacaxi na pizza. Aqui no Cozinhar luz, não só acreditamos no abacaxi como cobertura de pizza, como também pode ser a base. Procure abacaxi descascado e sem caroço no corredor de produção de seus supermercados para fatiar uniformemente. O bacon canadense adiciona uma profundidade salgada e saborosa, que reduz a doçura da fruta ao mesmo tempo em que confere uma textura saudável. Use qualquer cobertura que desejar - nós procuramos azeitonas pretas salgadas, cebola roxa refogada e manjericão fresco para obter um delicioso sabor trifeta. Esta receita fácil chega em 20 minutos e é muito adequada para crianças. Sem falar na maneira genial de conseguir uma porção extra de frutas.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça a grelha até ALTO com a grelha do forno a 15 cm do fogo.

Passo 2

Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto. Corte o abacaxi em fatias de 8 (1/2 polegada). Usando 1 ½ colher de sopa de óleo, pincele os dois lados das rodelas de abacaxi com óleo. Trabalhando em lotes, coloque rodelas de abacaxi na assadeira e cozinhe por 3 minutos de cada lado, até que apareçam marcas de carvão. Transfira para uma assadeira com bordas.

etapa 3

Coloque as fatias de bacon canadense na assadeira e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado, até que estejam totalmente aquecidas. Deixou de lado.

Passo 4

Aqueça 1 ½ colher de chá de óleo restante em uma frigideira antiaderente separada em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até ficar macia.

Etapa 5

Cubra cada rodada de abacaxi com 1 colher de chá. queijo. Coloque 1 fatia de bacon canadense em cima do queijo. Cubra cada um com 1 colher de sopa de molho de pizza e 1 colher de sopa de queijo. Cubra uniformemente com cebola e azeitonas pretas. Grelhe em ALTA por 2 a 3 minutos, até o queijo borbulhar e derreter. Polvilhe manjericão e flocos de pimenta vermelha esmagados uniformemente por cima.


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